Las recetas
de la familia
La cocina del rancho El Cerito, guardada receta por receta. Sabor de casa, porciones que se ajustan solas y alternativas saludables para todos los días.
Recetas destacadas
Lo mejor de la mesa del rancho.
🌾 Del rancho 🍽️ Comida Costillas de Puerco en Salsa
Las costillas favoritas de Ismael — doradas bien crujientes en su propia manteca y bañadas en salsa de tomate con jalapeño. El secreto es dorarlas con cariño, bien doraditas, nada de carne pálida.
🌾 Del rancho 🍽️ Comida Guisado Verde con Frijoles
Guisado verde de res con tomatillo, jalapeño, cilantro y frijoles — la receta que la mamá de Paula siempre le preparaba a Hector. Reconfortante, lleno de sabor y con un toquecito de crema si lo prefieres menos ácido.
🍽️ Comida Pollo al Limón
El pollo al limón de la mamá de Paula — piezas de pollo empanizadas en harina, doradas en mantequilla y bañadas en una salsa concentrada de limón, ajo y cilantro. Ácido, aromático y adictivo. Se sirve con arroz blanco para balancear.
Sabor de casa, versión saludable
Cada receta clásica del rancho tiene su alternativa más ligera — menos grasa, menos azúcar, más proteína — sin perder el sabor de siempre. Poco a poco llenamos la cocina de opciones para comer rico y bien.
Descubre las opciones saludables